Немцы развивают аллергические тесты

Немецкое министерство питания, сельского хозяйства и защиты потребителей выдало два заказа общей суммой в 1,3 миллиона евро на развитие специальных быстрых тестов для проверки наличия в продуктах питания аллергенов.

По словам представителей министерства, при покупке потребитель часто должен знать, содержатся ли в продукте те или иные аллергены, и новые тесты должны быстро и точно определять наличие в продовольственных товарах тех или иных веществ, которые могут вызвать реакцию организма.